Як приготувати рибну солянку

Готуємо смачну рибну солянку. Рецепт

Рибна солянка – це та ж юшка тільки з кисло солодким смаком. Зазвичай рибну солянку готують з різних видів риби. Для смаку додають томатний соус, розсіл, солоні огірки або мариновані гриби. Така солянка виходить дуже смачна, корисна, ситна і смачна. До солянки подають сметану або майонез.

Продукти:

  • Судак (філе) – 400 грам;
  • Сьомга (філе) – 400 грам;
  • Картопля – 300 грам;
  • Цибуля ріпчаста – 200 грам;
  • Солоні огірки – 200 грам;
  • Огірковий розсіл – 200 мл;
  • Рибний бульйон – 3 літри;
  • Рослинна олія – ​​3 столові човни;
  • Томатний соус – 150 мл;
  • Оливки без кісточок – 15 штук;
  • Зелень кропу – 1 пучок;
  • Лавровий лист – 3 штуки;
  • Перець чорний мелений – за смаком;
  • Сіль.

Спосіб приготування:

1. Цибулю і картоплю треба очистити, промити і цибулю нарізати маленькими кубиками, картоплю відварити до готовності і перетворити в пюре.

2. Потім потрібно розігріти сковороду, влити рослинне масло і обсмажити цибулю до золотистого кольору.

3. Викладаємо цибулю в каструлю, вливаємо рибний бульйон, огірковий розсіл і ставимо на вогонь.

4. Потім потрібно промити і обсушити філе риби.

5. Нарізаємо рибу середніми шматочками і обсмажуємо на рослинному маслі.

6. Після цього до риби потрібно додати томатний соус і нарізані соломкою солоні огірки і потушити протягом 3 хвилин.

7. Перекладаємо рибу в томаті в каструлю, додаємо оливки, лавровий лист, чорний мелений перець і варимо ще 7 хвилин, після чого викладаємо картопляне пюре і добре перемішуємо.

8. Кріп потрібно промити, обсушити, дрібно нарізати і висипати в готову солянку.

Рибна солянка
Рибна солянка
Слідкуйте за новими публікаціями за допомогою електронної пошти.
Ніякого спаму. Тільки актуальна інформація про рибалку!
Просто введіть свій e-mail:

 

Сподобалась публікація? Залиште свій коментар!

Коментарів

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Головна | Карта Сайту | Авторські права на відео Інтернет магазин
Давай на Рибалку - блог та рибальський Інтернет магазин м. Хмельницький © 2013 - 2017