Як приготувати смачні рибні котлети

Готуємо смачні котлети з риби

У кулінарії досить багато є продуктів і заготовок, які є універсальними, тобто їх можна використовувати для різних страв і навіть поєднувати різні інгредієнти. До таких продуктів належить фарш. Склад фаршу може змінюватися додатковими інгредієнтами і основним продуктом. Наприклад, є фарш свинячий, яловичий, свинячо-яловичий і т.д. Ось сьогодні розглянемо варіант заміни м’яса на рибку. Нижче розповімо і покажемо як приготувати рибні котлети.

Котлети з рибного фаршу в процесі приготування практично не відрізняються від котлет з м’яса. Приготування рибних котлет починається з приготування фаршу, далі формування котлет, обсмажування, далі смачні рибні котлети подаються на стіл з основним гарніром.

Отже давайте вже приступимо готувати ці смачні рибні котлети.

Продукти:

  • Риба – філе 500гр, тушка – 600-800 грам;
  • Перець;
  • Цибуля червона – 500 грам;
  • Сіль;
  • Молоко – 100 грам;
  • Хліб білий;
  • Цибуля – 1 цибулина середня;
  • Оцет (бальзамічний) – 1 столова ложка;
  • Яйце (куряче) – 1 шт.;
  • Соус (соєвий) – 1 столова ложка;
  • Сметана – 2 столових ложки;
  • Масло вершкове – 2 столових ложки.

Спосіб приготування:

1. Чистимо рибу, готуємо філе. Щоб не морочити голову з обробленням риби і приготуванням філе, можна купити відразу пів кілограма рибного філе.

2. Відрізуємо шматок хліба товщиною 1 сантиметр. Наливаємо в невелику тарілку молоко і кладемо в нього хліб.

3. Беремо цибулю, знімаємо шкірку і нарізуємо великими шматочками.

4. Рибне філе промиваємо і нарізуємо шматочками. Через м’ясорубку перемелюємо філе, хліб і цибулю.

5. Додаємо до рибного фаршу куряче яйце, солимо, перчимо і гарненько збиваємо отриманий рибний фарш.

6. Нагріваємо духовку до 200 градусів.

7. З рибного фаршу формуємо котлетки необхідної форми.

8. Деко промазуємо маслом і укладаємо рибні котлетки.

9. Котлети змащуємо сметаною і ставимо запікати в духовці 15-20 хвилин.

10. Тепер приготуємо гарнір, для цього нарізаємо цибулю і тушкуємо її з оцтом і соусом соєвим, поки цибуля не стане м’якою. Додаємо сіль.

Як приготувати смачні рибні котлети
Як приготувати смачні рибні котлети

Ось тепер ви знаєте як приготувати найсмачніші рибні котлети для вашої родини або гостей. Всі залишаться задоволені і ситі. Смачного!

Слідкуйте за новими публікаціями за допомогою електронної пошти.
Ніякого спаму. Тільки актуальна інформація про рибалку!
Просто введіть свій e-mail:

 

Сподобалась публікація? Залиште свій коментар!

Коментарів

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Головна | Карта Сайту | Авторські права на відео Інтернет магазин
Давай на Рибалку - блог та рибальський Інтернет магазин м. Хмельницький © 2013 - 2017